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福岡に行ったら、必ず行く場所

2018年2月25日

出張が多い。おかげさまで月3~4回ぐらい、都内を離れる機会がある。

出張に行く際に、その街に繰り返し行きたい場所があると、その街の見え方というのが随分変わる。

 

先日福岡に行った際に、ひいらぎという喫茶店に行った。

ここは日本で一番好きな喫茶店。東京にいてふと行きたくなるし、九州の仕事ができたら、わざわざ福岡経由で帰るくらい好き。

 

一回目に行った時に取った1枚

 

ひいらぎが好きなのは、250近くのコーヒーカップが並んでいて、好きなものを選べること。その一つ一つに店主のこだわりがあること。

動きが手品みたいに軽やかで、見ていて楽しい。コーヒーも水みたいにスッキリしているのに、飲んだあとはずっと香りが口の中に広がる。

心地よい時間だった。

 

 

極めつけは、2回目に行ったときのこと。

佐賀での仕事の後、ふと行きたくなり、福岡経由で帰った。

 

お会計をした際に、「お客さん、前に来たことありますよね?」と言われた。

 

「え?」と言っていると

 

「その時、この席に座っていて、確かこのコーヒーカップを飲みましたよね。」とカップを並べられたのだ。

 

その時だしてもらったカップ。

 

背筋がゾワッとするような感覚に見合われた。

 

1年ほど前にも福岡の柳川市の時に行き、先日も行ってきたのだが、とてもいい時間を過ごすことができた。

 

今回はこのカップを頼んだ。ぱっと目に入って、これでいいかなと。フランス製らしい。

 

焦げすぎた豆や乾燥しすぎている豆を手で分けていた。そういったものが混じっていると、味が壊れるらしい。

 

今回来たときも、「青木さんですよね?」と名前を覚えてくれていて、前に頼んだカップを3つ出してくれた。

 

今回頭に残ったことをいくつか。

 

まず、水が美味しい。

程よく冷えた水を、いいタイミングで注いでくれる。

聞いてみると福岡の水道水らしいのだが、これがとてもコーヒーと合う。

水を飲む度に、その分コーヒーが美味しく感じるのは不思議。

 

福岡にあるからこその店作りってあったんですか?と聞いた所、それに対して返事はなく、

「他の人がやらないこだわりをやっているだけ。」と言っていたのが印象深かった。

博多駅からも歩いて20分位かかるし、値段も一杯1000円近くする。

でも、自分はひいらぎにしかない体験があるからこそ、ここにまた行きたくなるんだと思う。

 

マスターは、元々は京都出身でお茶を作っていた家の出らしい。

それもあり、4歳ぐらいからお茶を点てていた。

「コーヒーを淹れる」という言葉ではなく、「コーヒーを点てる。」と言っていたのが面白かった。

 

今年5月から1年半ほど、ビルの耐震工事で一時移転するとのこと。

仮移転のときも、行けたらいいなぁ。毎回行く度に、新しい発見があるのが好き。

 

福岡に行くことがあれば、ぜひ行ってもらいたいです。

.

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青木 優
1989年、東京生まれ。明治大学国際日本学部卒。株式会社 MATCHA 代表取締役社長。内閣府クールジャパン・地域プロデューサー。学生時代に世界一周の旅。デジタルエージェンシーaugment5 inc.に勤めた後、独立。2014年2月より訪日外国人向け WEB メディア「MATCHA」の運営を開始。「MATCHA」は現在10言語、世界200ヶ国以上からアクセスがあり、様々な企業や県、自治体と連携し海外への情報発信を行なっている。





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